第173章
“那也不会做了?”
耗子点头,“二妮会做。
她在双鸭寨供销社上班,要把她叫回来吗?” 想了想,耗子又解释道:“邱秋生昭昭那会儿难产,褚辰要上班,不能天天守在她们母女俩身边,就请了二妮帮忙做做家务,带带昭昭。
她做饭的手艺都是邱秋教的,什么药膳、肉菜都会做。
” 史大智一听,请、请,赶紧把人叫回来,晚上,先弄个天麻套餐。
耗子去医务室叫小踏雪去双鸭寨接人。
一个小时不到,人就接回来了。
二妮在院坝门口跳下小踏雪的背,拎着包袱直接进了院,打量眼三人,仔细问了邱秋和昭昭现在的情况,转身把包袱放回家,冲进自家后院,没一会儿,拎着只鸡,牵着只羊来了。
羊丢给耗子,让他到院坝外宰杀。
鸡直接被她拔了拔脖子上的羽毛,一刀抹了脖子,鸡血也没浪费,全流进一只碗里。
开水一烫,毛一拔,肚子一掏,冲洗干净,斩成块,焯过水,热锅倒油,丢入姜片、野蒜头爆香,倒入鸡块翻炒,待鸡皮微微有些焦黄,注入开水,大火烧着,新鲜的天麻洗干净,也不用削皮,直接切成大块,搁进去,小火炖煮。
快好时,放点盐即可。
鸡杂也没丢,跟泡好的萝卜干炒了盘菜。
宰杀好的羊一劈两半,一半抹上香料,交给耗子在院子里烤上。
另一半,拎到厨房,先把前后两条腿拆下来,吊在火塘上熏着,羊排跟天麻炖成砂锅煲,羊脑取出来洗净,放入炖盅,加入天麻片、党参片和适量的川芎、黄芪等炖上。
羊血灌肠,等羊头、羊蹄、羊尾巴和剩下的肉、及羊杂,卤的差不多了,丢进去。
主食是摊的薄饼。
这么多食物,自然吃不完,史大智做主,让耗子把跟邱秋关系近的都请过来。
邱秋本来给耗子打电话,说了不让人过来打扰,遂中午那会儿邱嘉树、韩鸿文都没有露面。
他这主动一提,大家便都来了。
你拎篮鸡蛋,他提一篓水田里摸的黄鳝、田螺,还有拿菌子、春笋、枸杞头、香椿芽、折耳根、腊肉、腊鸭的。
一家一位,人越来越多,怕不够吃,二妮又捡着拿来的菜,炒了几盘,凉拌了两个。
史大智第一次吃折耳根,差点没吐了。
大家網阯:?????.???????.??????哄笑。
接下来的日子他是玩疯了,采茶、炒茶,逮兔子、捉竹鼠、摸泥鳅、抓黄鳝,跟着耗子进山挖药材、挖野菜、
她在双鸭寨供销社上班,要把她叫回来吗?” 想了想,耗子又解释道:“邱秋生昭昭那会儿难产,褚辰要上班,不能天天守在她们母女俩身边,就请了二妮帮忙做做家务,带带昭昭。
她做饭的手艺都是邱秋教的,什么药膳、肉菜都会做。
” 史大智一听,请、请,赶紧把人叫回来,晚上,先弄个天麻套餐。
耗子去医务室叫小踏雪去双鸭寨接人。
一个小时不到,人就接回来了。
二妮在院坝门口跳下小踏雪的背,拎着包袱直接进了院,打量眼三人,仔细问了邱秋和昭昭现在的情况,转身把包袱放回家,冲进自家后院,没一会儿,拎着只鸡,牵着只羊来了。
羊丢给耗子,让他到院坝外宰杀。
鸡直接被她拔了拔脖子上的羽毛,一刀抹了脖子,鸡血也没浪费,全流进一只碗里。
开水一烫,毛一拔,肚子一掏,冲洗干净,斩成块,焯过水,热锅倒油,丢入姜片、野蒜头爆香,倒入鸡块翻炒,待鸡皮微微有些焦黄,注入开水,大火烧着,新鲜的天麻洗干净,也不用削皮,直接切成大块,搁进去,小火炖煮。
快好时,放点盐即可。
鸡杂也没丢,跟泡好的萝卜干炒了盘菜。
宰杀好的羊一劈两半,一半抹上香料,交给耗子在院子里烤上。
另一半,拎到厨房,先把前后两条腿拆下来,吊在火塘上熏着,羊排跟天麻炖成砂锅煲,羊脑取出来洗净,放入炖盅,加入天麻片、党参片和适量的川芎、黄芪等炖上。
羊血灌肠,等羊头、羊蹄、羊尾巴和剩下的肉、及羊杂,卤的差不多了,丢进去。
主食是摊的薄饼。
这么多食物,自然吃不完,史大智做主,让耗子把跟邱秋关系近的都请过来。
邱秋本来给耗子打电话,说了不让人过来打扰,遂中午那会儿邱嘉树、韩鸿文都没有露面。
他这主动一提,大家便都来了。
你拎篮鸡蛋,他提一篓水田里摸的黄鳝、田螺,还有拿菌子、春笋、枸杞头、香椿芽、折耳根、腊肉、腊鸭的。
一家一位,人越来越多,怕不够吃,二妮又捡着拿来的菜,炒了几盘,凉拌了两个。
史大智第一次吃折耳根,差点没吐了。
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接下来的日子他是玩疯了,采茶、炒茶,逮兔子、捉竹鼠、摸泥鳅、抓黄鳝,跟着耗子进山挖药材、挖野菜、