第94章
萝卜丝炖熟之后色呈半透明，再配上奶白的汤，碧绿的葱花，看着就让人食指大动。
“这是银丝鲫鱼汤，跟豆腐炖鱼一样，是俺娘的拿手菜。
”宋大丫介绍。
当然了，主意是她出的。
宋大丫虽然对大夏朝人的饮食习惯了解不多，但她经过自己的观察和别人的道听途说，也了解了一些。
时下的人吃鱼，要么喜欢吃鱼生，要么喜欢重工重料，先炸后熬，然后连骨头一起吃。
鱼生吧，宋大丫怕寄生虫。
重口吧，掩盖了鱼的鲜味。
宋大丫两者都不喜欢。
她就喜欢鱼汤里面炖点豆腐、白萝卜、蘑菇之类的，既保留鱼的鲜味，又能吃到其他食材的甜味。
调料和食材的味道相辅相成，谁也不抢谁的风头。
汪郎君正要对这一盆色香味俱全的银丝鲫鱼汤发表意见，冷不丁一直没说话的李郎君先开口了。
“好一道银丝鲫鱼汤！” 梅氏受到表扬，四舍五入就等于宋大丫受到表扬。
“这个是梅姑豆腐。
”宋大丫笑眯眯地介绍下一道菜。
梅氏用汪郎君他们带来的豆腐做了一道单独的菜。
先把豆腐切成拇指大小的块，然后水里放盐焯一下，去除掉豆腥味。
然后锅里下油，把剁碎的肉末放进去，炒到变色。
等香味和油脂出来，再下入葱姜蒜和梅氏自己晒的酱，一样炒出香味。
也就是宋大郎家没有花椒和辣椒，不然这两样加进去，那香气简直能掀翻天灵盖！ 调料炒好之后，锅里加水，加酱油和盐调味，把豆腐放进去，小火煮到入味。
然后加一点灰面水，收下汁，撒上葱花，就可以出锅了。
这其实就是个简化版的麻婆豆腐，但是汪郎君和李郎君没吃过呀！ 光闻着两人的口水就要下来了。
“为什么叫梅姑豆腐？”李郎君问。
“俺娘姓梅啊！她做的豆腐，不就是梅姑豆腐吗？” 也是！ 汪郎君他们
“这是银丝鲫鱼汤，跟豆腐炖鱼一样，是俺娘的拿手菜。
”宋大丫介绍。
当然了，主意是她出的。
宋大丫虽然对大夏朝人的饮食习惯了解不多，但她经过自己的观察和别人的道听途说，也了解了一些。
时下的人吃鱼，要么喜欢吃鱼生，要么喜欢重工重料，先炸后熬，然后连骨头一起吃。
鱼生吧，宋大丫怕寄生虫。
重口吧，掩盖了鱼的鲜味。
宋大丫两者都不喜欢。
她就喜欢鱼汤里面炖点豆腐、白萝卜、蘑菇之类的，既保留鱼的鲜味，又能吃到其他食材的甜味。
调料和食材的味道相辅相成，谁也不抢谁的风头。
汪郎君正要对这一盆色香味俱全的银丝鲫鱼汤发表意见，冷不丁一直没说话的李郎君先开口了。
“好一道银丝鲫鱼汤！” 梅氏受到表扬，四舍五入就等于宋大丫受到表扬。
“这个是梅姑豆腐。
”宋大丫笑眯眯地介绍下一道菜。
梅氏用汪郎君他们带来的豆腐做了一道单独的菜。
先把豆腐切成拇指大小的块，然后水里放盐焯一下，去除掉豆腥味。
然后锅里下油，把剁碎的肉末放进去，炒到变色。
等香味和油脂出来，再下入葱姜蒜和梅氏自己晒的酱，一样炒出香味。
也就是宋大郎家没有花椒和辣椒，不然这两样加进去，那香气简直能掀翻天灵盖！ 调料炒好之后，锅里加水，加酱油和盐调味，把豆腐放进去，小火煮到入味。
然后加一点灰面水，收下汁，撒上葱花，就可以出锅了。
这其实就是个简化版的麻婆豆腐，但是汪郎君和李郎君没吃过呀！ 光闻着两人的口水就要下来了。
“为什么叫梅姑豆腐？”李郎君问。
“俺娘姓梅啊！她做的豆腐，不就是梅姑豆腐吗？” 也是！ 汪郎君他们