第65章 回归
当叶征和陈勇提着一个布袋回到南锣鼓巷86号院的时候,最先看到他们的是对门的周老太太。
“小征,你们回来了?”周老太太惊喜的说道。
叶征说道:“周奶奶,我回来了,最近都还好吧?” 周老太太说道:“好,好着呢,最近咱院里都还挺好。
” 叶征说道:“周奶奶,晚上别做饭了,在我家吃,我们回来带了不少猪肉,今晚大伙在一起聚聚餐。
您老等会给大伙儿说一声。
” 周老太太赶紧拒绝,说道:“那还是算了吧,现在谁家粮食都不宽裕,有这些肉,让你妈拿去换点粮食。
你家能多支持一段时间。
” 叶征说道:“没事,周奶奶,大伙儿都很久没吃肉了,这次我们弄回来了,让大伙儿都沾沾喜气。
” 正房的刘老太太也从家里走了出来“小征,你们回来了?你们老家现在啥情况?” 叶征说道“刘奶奶,我们回来了,老家最近碰到了大好事,也能凑合活下去。
” 刘老太太说道:“碰到啥大好事了?” 叶征说道:“前段时间不知道哪里来了一群猪羊,老家的人逮了不少,换了不少粮食,你看,这就是我们带回来的猪肉,几十斤呢。
今晚你们都别做饭了,咱们院里聚餐,等下您老和大伙说一声。
” 刘老太太刚要拒绝,叶征说道:“刘奶奶,您也别拒绝,这算是我们感谢大伙儿的,感谢大伙儿这段时间对我们家的照顾,也是我们做小辈的孝敬您老的。
” 刘老太太说道:“这样说的话,奶奶我就不反对了,咱院也是快一个月没吃猪肉了。
大伙儿沾你们家的光了。
” 抬头看了看天,叶征说道:“刘奶奶,周奶奶,这时间也不早了,我先回家收拾一下,等会柱子哥回来让他掌勺,大伙儿等下记得别做饭了啊。
” 家里的钥匙徐珍卿不在家的话一般都是交给了周老太太,叶征拿到了钥匙,打开了西厢房的门。
打开面缸和柜子看了看,走之前留的东西也不多了。
给面缸里了点面粉,柜子里也补了点货。
叶征吃力的小心翼将肉从布袋中取出,展现在眼前的是一块色泽鲜亮、肥瘦相间的上好上五花,足有四五十斤重。
在这个时代,人们对猪肉的喜好与后世有所不同。
五花肉分为上五花和下五花,上五花的肥肉较多,而下五花则相对瘦肉多一些。
然而,在这个年代,人们更喜欢肥多瘦少的上五花,认为这样的肉更加美味可口。
叶征看着这块上五花,心中不禁感叹村民们的热情与慷慨。
他转头对陈勇说:“黑小哥,这肉可不能再放久啦,得赶紧处理一下才行。
” 陈勇点点头,表示同意。
他思考片刻后说:“这样吧,我们先把这肉切成肉方,然后煮熟,再用油炸一下,这样保存的时间就能长一些。
” 叶征听后觉得这个主意不错,便回应道:“好嘞,那我这就去烧火,你先把肉切一下吧。
” 陈勇应了一声,拿起菜刀,准备将这块上五花切成大小均匀的肉方。
陈勇看了看家里的锅,又看了看案板上的肉说道:“小征,这肉有点多了吧,一锅可煮不完?” 叶征说道:“咱们只煮一半就行了,剩下的一半除去今晚吃的,剩下的给院里人分分吧。
” 陈勇说道:“那行吧,给院里人分点也可以,这院里人都还不错。
” 叶征则是进了小厨房,烧水去了。
水开了,切好的肉方直接就下了锅。
时间不长,锅里的肉方开始翻滚,这时候,叶征把火给抽出来了一点,不用那么大的火了,中火慢炖。
一直到肉方熟透才行,时间起码需要两个小时。
这时候傻柱下班回来了,看到叶征和陈勇,傻柱惊喜的说道:“你们回来了?这次回去时间不短呀,大半个月了。
” 叶征说道:连去带回一共是十九天。
最近家里还好吧?没啥事吧?” 傻柱说道:“那能有啥事?整天除了上班也没啥事。
” 叶征问道:“叶勋和灵灵在家没闹吧?” 傻柱说道:“那倒没有,
“小征,你们回来了?”周老太太惊喜的说道。
叶征说道:“周奶奶,我回来了,最近都还好吧?” 周老太太说道:“好,好着呢,最近咱院里都还挺好。
” 叶征说道:“周奶奶,晚上别做饭了,在我家吃,我们回来带了不少猪肉,今晚大伙在一起聚聚餐。
您老等会给大伙儿说一声。
” 周老太太赶紧拒绝,说道:“那还是算了吧,现在谁家粮食都不宽裕,有这些肉,让你妈拿去换点粮食。
你家能多支持一段时间。
” 叶征说道:“没事,周奶奶,大伙儿都很久没吃肉了,这次我们弄回来了,让大伙儿都沾沾喜气。
” 正房的刘老太太也从家里走了出来“小征,你们回来了?你们老家现在啥情况?” 叶征说道“刘奶奶,我们回来了,老家最近碰到了大好事,也能凑合活下去。
” 刘老太太说道:“碰到啥大好事了?” 叶征说道:“前段时间不知道哪里来了一群猪羊,老家的人逮了不少,换了不少粮食,你看,这就是我们带回来的猪肉,几十斤呢。
今晚你们都别做饭了,咱们院里聚餐,等下您老和大伙说一声。
” 刘老太太刚要拒绝,叶征说道:“刘奶奶,您也别拒绝,这算是我们感谢大伙儿的,感谢大伙儿这段时间对我们家的照顾,也是我们做小辈的孝敬您老的。
” 刘老太太说道:“这样说的话,奶奶我就不反对了,咱院也是快一个月没吃猪肉了。
大伙儿沾你们家的光了。
” 抬头看了看天,叶征说道:“刘奶奶,周奶奶,这时间也不早了,我先回家收拾一下,等会柱子哥回来让他掌勺,大伙儿等下记得别做饭了啊。
” 家里的钥匙徐珍卿不在家的话一般都是交给了周老太太,叶征拿到了钥匙,打开了西厢房的门。
打开面缸和柜子看了看,走之前留的东西也不多了。
给面缸里了点面粉,柜子里也补了点货。
叶征吃力的小心翼将肉从布袋中取出,展现在眼前的是一块色泽鲜亮、肥瘦相间的上好上五花,足有四五十斤重。
在这个时代,人们对猪肉的喜好与后世有所不同。
五花肉分为上五花和下五花,上五花的肥肉较多,而下五花则相对瘦肉多一些。
然而,在这个年代,人们更喜欢肥多瘦少的上五花,认为这样的肉更加美味可口。
叶征看着这块上五花,心中不禁感叹村民们的热情与慷慨。
他转头对陈勇说:“黑小哥,这肉可不能再放久啦,得赶紧处理一下才行。
” 陈勇点点头,表示同意。
他思考片刻后说:“这样吧,我们先把这肉切成肉方,然后煮熟,再用油炸一下,这样保存的时间就能长一些。
” 叶征听后觉得这个主意不错,便回应道:“好嘞,那我这就去烧火,你先把肉切一下吧。
” 陈勇应了一声,拿起菜刀,准备将这块上五花切成大小均匀的肉方。
陈勇看了看家里的锅,又看了看案板上的肉说道:“小征,这肉有点多了吧,一锅可煮不完?” 叶征说道:“咱们只煮一半就行了,剩下的一半除去今晚吃的,剩下的给院里人分分吧。
” 陈勇说道:“那行吧,给院里人分点也可以,这院里人都还不错。
” 叶征则是进了小厨房,烧水去了。
水开了,切好的肉方直接就下了锅。
时间不长,锅里的肉方开始翻滚,这时候,叶征把火给抽出来了一点,不用那么大的火了,中火慢炖。
一直到肉方熟透才行,时间起码需要两个小时。
这时候傻柱下班回来了,看到叶征和陈勇,傻柱惊喜的说道:“你们回来了?这次回去时间不短呀,大半个月了。
” 叶征说道:连去带回一共是十九天。
最近家里还好吧?没啥事吧?” 傻柱说道:“那能有啥事?整天除了上班也没啥事。
” 叶征问道:“叶勋和灵灵在家没闹吧?” 傻柱说道:“那倒没有,