第60章 制作豆干
正当苏晓晓准备离开的时候,林利虢却叫住了她。
“苏姑娘且慢,老夫还有一事相商。
”林利虢笑着说道。
苏晓晓转过身,好奇地问道:“林老板还有什么吩咐?” 林利虢笑着说道:“是这样,老夫觉得,咱们的酒楼只卖麻婆豆腐和锅塌豆腐,似乎有些单调。
我想问问你,有没有什么新的豆制品可以开发出来,让咱们酒楼的生意 苏晓晓听了,心中早已有所准备,笑着说道:“林老板,其实我也一直在考虑这个问题。
咱们除了麻婆豆腐和锅塌豆腐之外,还可以做豆干、豆皮、腐竹等豆制品,这些不仅味道鲜美,而且做法多样,无论是凉拌、热炒还是煲汤,都十分美味。
” 林利虢听了,顿时来了兴趣:“哦?这些豆制品具体怎么做?味道如何?” 苏晓晓笑着解释道:“这豆干嘛,可以卤着吃,也可以炸着吃,还可以切成丝,用来凉拌。
豆皮可以做成豆皮卷,也可以炒着吃,还可以用来包馅做成豆皮饺子。
至于腐竹嘛,可以用来炖汤,也可以用来炒菜,口感滑嫩,营养丰富。
” 她顿了顿,又补充道:“这些豆制品不仅可以单独成菜,还可以和其他食材搭配,变化出各种各样的美味佳肴,相信一定会受到顾客的喜爱。
” 林利虢听得连连点头,眼中充满了期待:“苏姑娘说得有道理,这些豆制品听起来就十分诱人。
只是,这些东西咱们酒楼都没做过,不知做起来会不会很麻烦?” 苏晓晓笑着说道:“林老板放心,这些豆制品虽然做法多样,但其实并不难做。
只要掌握了方法,很快就能学会。
而且,我可以把这些豆制品的做法都教给酒楼里的厨师,保证让他们做得又快又好。
” “真的吗?那真是太好了!”林利虢高兴地说道,“如果苏姑娘真能把这些豆制品的做法教给咱们酒楼的厨师,那老夫可就真是感激不尽了!” 他沉吟了一下,又接着说道:“这样吧,苏姑娘,不如你这几天就在酒楼里住下,专门指导咱们的厨师制作这些新的豆制品,你看如何?” 苏晓晓笑着摇了摇头,说道:“林老板好意我心领了,只是家里还有许多事情要做,而且这新豆制品我还得琢磨琢磨,等整好了,再来教他们。
” 林利虢见她这么说,也不好强留,便道:“那我就等姑娘的好消息咯。
” 正午时分,醉仙楼的生意正如日中天,门外车水马龙,人声鼎沸。
“客官里面请,麻婆豆腐、锅塌豆腐,保您吃了还想吃!”伙计热情地招呼着。
空气中弥漫着诱人的香气,引得路人纷纷驻足。
苏晓晓看到此情此景,心中充满了喜悦。
苏晓晓告别了满面笑容的林利虢,心中盘算着接下来的计划。
夕阳的余晖洒在田埂上,将牛车和两人的身影拉得很长。
回到村里,苏晓晓先和大牛叔道了谢,然后便朝着自家的方向走去。
刚走进院子,就看到王梅花正忙着清洗石磨,李香草则在一旁整理着明日要用的豆子。
二丫招弟,两个小丫头,正拿着野菜喂小月亮。
“晓晓回来了!
“苏姑娘且慢,老夫还有一事相商。
”林利虢笑着说道。
苏晓晓转过身,好奇地问道:“林老板还有什么吩咐?” 林利虢笑着说道:“是这样,老夫觉得,咱们的酒楼只卖麻婆豆腐和锅塌豆腐,似乎有些单调。
我想问问你,有没有什么新的豆制品可以开发出来,让咱们酒楼的生意 苏晓晓听了,心中早已有所准备,笑着说道:“林老板,其实我也一直在考虑这个问题。
咱们除了麻婆豆腐和锅塌豆腐之外,还可以做豆干、豆皮、腐竹等豆制品,这些不仅味道鲜美,而且做法多样,无论是凉拌、热炒还是煲汤,都十分美味。
” 林利虢听了,顿时来了兴趣:“哦?这些豆制品具体怎么做?味道如何?” 苏晓晓笑着解释道:“这豆干嘛,可以卤着吃,也可以炸着吃,还可以切成丝,用来凉拌。
豆皮可以做成豆皮卷,也可以炒着吃,还可以用来包馅做成豆皮饺子。
至于腐竹嘛,可以用来炖汤,也可以用来炒菜,口感滑嫩,营养丰富。
” 她顿了顿,又补充道:“这些豆制品不仅可以单独成菜,还可以和其他食材搭配,变化出各种各样的美味佳肴,相信一定会受到顾客的喜爱。
” 林利虢听得连连点头,眼中充满了期待:“苏姑娘说得有道理,这些豆制品听起来就十分诱人。
只是,这些东西咱们酒楼都没做过,不知做起来会不会很麻烦?” 苏晓晓笑着说道:“林老板放心,这些豆制品虽然做法多样,但其实并不难做。
只要掌握了方法,很快就能学会。
而且,我可以把这些豆制品的做法都教给酒楼里的厨师,保证让他们做得又快又好。
” “真的吗?那真是太好了!”林利虢高兴地说道,“如果苏姑娘真能把这些豆制品的做法教给咱们酒楼的厨师,那老夫可就真是感激不尽了!” 他沉吟了一下,又接着说道:“这样吧,苏姑娘,不如你这几天就在酒楼里住下,专门指导咱们的厨师制作这些新的豆制品,你看如何?” 苏晓晓笑着摇了摇头,说道:“林老板好意我心领了,只是家里还有许多事情要做,而且这新豆制品我还得琢磨琢磨,等整好了,再来教他们。
” 林利虢见她这么说,也不好强留,便道:“那我就等姑娘的好消息咯。
” 正午时分,醉仙楼的生意正如日中天,门外车水马龙,人声鼎沸。
“客官里面请,麻婆豆腐、锅塌豆腐,保您吃了还想吃!”伙计热情地招呼着。
空气中弥漫着诱人的香气,引得路人纷纷驻足。
苏晓晓看到此情此景,心中充满了喜悦。
苏晓晓告别了满面笑容的林利虢,心中盘算着接下来的计划。
夕阳的余晖洒在田埂上,将牛车和两人的身影拉得很长。
回到村里,苏晓晓先和大牛叔道了谢,然后便朝着自家的方向走去。
刚走进院子,就看到王梅花正忙着清洗石磨,李香草则在一旁整理着明日要用的豆子。
二丫招弟,两个小丫头,正拿着野菜喂小月亮。
“晓晓回来了!