第20章 第2页
的大宴，有无与伦比的镇场大菜。
将七十斤重的黄河鲤以拆烩鱼头的做法当众去掉骨头，又保证了鱼头的完整，有多少厨子有这样的机会？又有多少酒楼的东家能有这样的排场？ 哪怕她是厨艺世家，哪怕她手握盛香楼……她心动。
“师伯，我已经让仲羽去寻七十斤重的塘鲤了，等鱼到了，今晚就能拿来练手。
” 孟酱缸见她神色坚决，叹了口气，又拍了拍自己的肚子： “罢了，再难走的路咱们也走到了今日，不管前头如何，我陪东家一道走过去就是了。
拆鱼头这活儿还是我来做吧，要忙的事儿多着呢，不能让东家你耗在这一个菜上。
” 罗守娴对着他弯腰行了一礼： “师伯，劳您费心了。
” “哈！这话说的，盛香楼真成了行首，我恩师你爷爷，还有前东家你爹，他们的夙愿也算是达成了，于我这老灶上人也是莫大好事儿。
” 将粗瓷酒碗放在一旁，孟酱缸看着面前神采飞扬的“罗东家”，心里一时欢喜一时酸。
这么好的东家，若她真是男子，真的学了罗家亲传的手艺，未来几十年，盛香楼会走到何地啊。
“东家，袁家送来的东西里有些风干的禽类，看着跟鹌鹑似的，我掐了下，还挺嫩，就是肉太少了。
” 罗守娴看了一眼，将一只爪上绑着红绳的“鹌鹑”拎起来看了一眼。
“这多半不是鹌鹑，是关外深林里特有的飞龙。
” 孟三勺带着几个小帮工一直在端详那些袁峥送来的干货，想上手摸一把，东家没开口就只是眼巴巴看着，一听见“飞龙”俩字儿立刻蹦了起来。
“东家东家！让我看看！” 罗守娴又拿起另一匝干货： “这一捆是雪蛤，将雌雪蛤的外皮扒了内里黄色的就是‘雪蛤油’，真正的贡品。
” 说着，她捡出两只，用素白帕子包了，递给了孟酱缸。
“东家，你这是干嘛？” “师伯拿回去给伯娘，距离开宴还有二十日，这二十日您早出晚归，伯娘少不得为您担心，拿回去给伯娘补身体。
” 孟酱缸看看她，又看看递到自己面前的雪蛤，双手抬着接了过来。
“多谢东家。
” 说着，他熟练的一抬手，拍开了自己小儿子支棱到他手边的脑袋。
“东家，那袁三爷的话也不能尽信，要是黄河鲤来不了，咱们也得有二手准备。
” 罗守娴点点头： “您放心。
” 新任都转运盐使定下在三月初四日到维扬，袁峥以宴饮招待他的日子就是三月初六。
黄历上写着那一日宜动土纳财祈福祭祀，忌结亲安葬。
将七十斤重的黄河鲤以拆烩鱼头的做法当众去掉骨头，又保证了鱼头的完整，有多少厨子有这样的机会？又有多少酒楼的东家能有这样的排场？ 哪怕她是厨艺世家，哪怕她手握盛香楼……她心动。
“师伯，我已经让仲羽去寻七十斤重的塘鲤了，等鱼到了，今晚就能拿来练手。
” 孟酱缸见她神色坚决，叹了口气，又拍了拍自己的肚子： “罢了，再难走的路咱们也走到了今日，不管前头如何，我陪东家一道走过去就是了。
拆鱼头这活儿还是我来做吧，要忙的事儿多着呢，不能让东家你耗在这一个菜上。
” 罗守娴对着他弯腰行了一礼： “师伯，劳您费心了。
” “哈！这话说的，盛香楼真成了行首，我恩师你爷爷，还有前东家你爹，他们的夙愿也算是达成了，于我这老灶上人也是莫大好事儿。
” 将粗瓷酒碗放在一旁，孟酱缸看着面前神采飞扬的“罗东家”，心里一时欢喜一时酸。
这么好的东家，若她真是男子，真的学了罗家亲传的手艺，未来几十年，盛香楼会走到何地啊。
“东家，袁家送来的东西里有些风干的禽类，看着跟鹌鹑似的，我掐了下，还挺嫩，就是肉太少了。
” 罗守娴看了一眼，将一只爪上绑着红绳的“鹌鹑”拎起来看了一眼。
“这多半不是鹌鹑，是关外深林里特有的飞龙。
” 孟三勺带着几个小帮工一直在端详那些袁峥送来的干货，想上手摸一把，东家没开口就只是眼巴巴看着，一听见“飞龙”俩字儿立刻蹦了起来。
“东家东家！让我看看！” 罗守娴又拿起另一匝干货： “这一捆是雪蛤，将雌雪蛤的外皮扒了内里黄色的就是‘雪蛤油’，真正的贡品。
” 说着，她捡出两只，用素白帕子包了，递给了孟酱缸。
“东家，你这是干嘛？” “师伯拿回去给伯娘，距离开宴还有二十日，这二十日您早出晚归，伯娘少不得为您担心，拿回去给伯娘补身体。
” 孟酱缸看看她，又看看递到自己面前的雪蛤，双手抬着接了过来。
“多谢东家。
” 说着，他熟练的一抬手，拍开了自己小儿子支棱到他手边的脑袋。
“东家，那袁三爷的话也不能尽信，要是黄河鲤来不了，咱们也得有二手准备。
” 罗守娴点点头： “您放心。
” 新任都转运盐使定下在三月初四日到维扬，袁峥以宴饮招待他的日子就是三月初六。
黄历上写着那一日宜动土纳财祈福祭祀，忌结亲安葬。