第45章 白菜成熟了！做辣白菜喽！ 第2页
细细的切成碎末子，又将柠檬还有苹果同样的切成碎丁。
混合着白糖，鱼露，盐，还有一把虾米，辣椒粉调制成了一大碗辣酱。
白菜最主要的就是这个酱料了。
做好了这个就开始将辣白菜的酱料一层一层的刷到白菜的分瓣中。
有的是可以整个腌制的，有的也是可以掰下来腌制。
叶凡成了两层嫩的那一层是整个腌制的。
另外的一层，是分瓣儿腌制的，将辣椒酱抹匀了之后一个又一个的放进小盒子中。
放好了之后就可以放进冰箱里面冷藏着。
等到第二天发酵好之后就可以吃了，鲜香麻辣的辣白菜，咬一口满嘴爆香。
让人食欲大开。
周围的村民总是看见叶凡在院子里面弄一些新鲜的玩意儿。
“这次叶凡不知道又弄什么呢，院子里面好多大白菜。
” “我从来没见过这么多大白菜就是地里面的也没有他长得水灵。
” ”可是大白菜的话不应该只有生产队里面才有吗？” 周围村民的讨论被叶峰听了进去，他的眼珠子一转好像是想到了什么。
趁着夜色的时候。
就混到了村子里面放着大白菜的地儿。
叶凡看着时间差不多了又开始了烤窑，烤面包的土窑就跟做火抗是差不多的。
首先就是要将底下挖空，垒出来一个放置柴火的地方，之后又在上面盖上一层 成椭圆形状盖在上面。
做这个也很有讲究的，用泥的话是得用黄泥土，混合着稻草。
一共要做三层。
可以用来保温，烧制。
黄泥土是很结实的而且烧出来有一股泥土的清香， 做面包就是需要用这种土窑烧出来才是最好吃的。
叶凡比较童心大发，他将上面的椭圆形做了捏了两个耳朵，又将土窑的门口捏成了小狗的嘴巴。
做成这一切之后。
叶凡又开始捏了个烟囱，这样烧柴火的时候，烟灰什么的就可以从烟囱里面飘出去。
他捏好了之后，从院子里面找了一些柴火，将这些柴火都放在了土窑的底下的土灶里边儿。
就开始点火烧。
窑洞经过烟熏火燎很快就开始凝结了，但是过分的烧制也会塌，所以只是稍微让他们干了之后就放置在这里。
叶凡做好这一
混合着白糖，鱼露，盐，还有一把虾米，辣椒粉调制成了一大碗辣酱。
白菜最主要的就是这个酱料了。
做好了这个就开始将辣白菜的酱料一层一层的刷到白菜的分瓣中。
有的是可以整个腌制的，有的也是可以掰下来腌制。
叶凡成了两层嫩的那一层是整个腌制的。
另外的一层，是分瓣儿腌制的，将辣椒酱抹匀了之后一个又一个的放进小盒子中。
放好了之后就可以放进冰箱里面冷藏着。
等到第二天发酵好之后就可以吃了，鲜香麻辣的辣白菜，咬一口满嘴爆香。
让人食欲大开。
周围的村民总是看见叶凡在院子里面弄一些新鲜的玩意儿。
“这次叶凡不知道又弄什么呢，院子里面好多大白菜。
” “我从来没见过这么多大白菜就是地里面的也没有他长得水灵。
” ”可是大白菜的话不应该只有生产队里面才有吗？” 周围村民的讨论被叶峰听了进去，他的眼珠子一转好像是想到了什么。
趁着夜色的时候。
就混到了村子里面放着大白菜的地儿。
叶凡看着时间差不多了又开始了烤窑，烤面包的土窑就跟做火抗是差不多的。
首先就是要将底下挖空，垒出来一个放置柴火的地方，之后又在上面盖上一层 成椭圆形状盖在上面。
做这个也很有讲究的，用泥的话是得用黄泥土，混合着稻草。
一共要做三层。
可以用来保温，烧制。
黄泥土是很结实的而且烧出来有一股泥土的清香， 做面包就是需要用这种土窑烧出来才是最好吃的。
叶凡比较童心大发，他将上面的椭圆形做了捏了两个耳朵，又将土窑的门口捏成了小狗的嘴巴。
做成这一切之后。
叶凡又开始捏了个烟囱，这样烧柴火的时候，烟灰什么的就可以从烟囱里面飘出去。
他捏好了之后，从院子里面找了一些柴火，将这些柴火都放在了土窑的底下的土灶里边儿。
就开始点火烧。
窑洞经过烟熏火燎很快就开始凝结了，但是过分的烧制也会塌，所以只是稍微让他们干了之后就放置在这里。
叶凡做好这一